exploreaja.web.id - Malang tidak hanya dikenal dengan destinasi wisata alamnya yang menakjubkan, tetapi juga memiliki berbagai pilihan kuliner yang menggugah selera. Salah satu yang paling ikonik adalah ikan bakar Malang. Bagi para pecinta seafood, Malang menawarkan berbagai tempat makan ikan bakar yang kaya akan cita rasa. Berikut adalah rekomendasi beberapa tempat terbaik yang patut Anda coba ketika berkunjung ke Malang.
1. Warung Ikan Bakar Tepi Sawah
Jika Anda ingin menikmati ikan bakar sambil bersantai di suasana alam yang asri, Warung Ikan Bakar Tepi Sawah adalah tempat yang tepat. Terletak di daerah pedesaan yang dikelilingi oleh sawah, warung ini menawarkan pengalaman makan yang unik. Menu andalannya adalah ikan bakar gurame yang dipanggang dengan bumbu khas Malang. Rasa ikan yang segar dan bumbu rempah yang meresap hingga ke dalam membuat setiap suapan begitu memanjakan lidah.
 |
| Ikan Bakar |
Tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, pemilik warung, Pak Budi, juga berbagi cerita bahwa resep ikan bakarnya telah diwariskan dari generasi ke generasi. Bahan-bahan yang digunakan pun segar, langsung dari pasar tradisional, menjamin kualitas dan keaslian rasanya. Pengalaman pribadi di warung ini membuat saya semakin yakin bahwa Warung Ikan Bakar Tepi Sawah layak mendapat tempat sebagai salah satu rekomendasi ikan bakar Malang terbaik.
2. Ikan Bakar Pak Untung
Di pusat kota Malang, Ikan Bakar Pak Untung menjadi pilihan banyak wisatawan dan warga lokal yang mencari sajian ikan bakar yang enak. Tempat ini selalu ramai dikunjungi, terutama pada waktu makan siang dan malam. Keistimewaan tempat ini adalah cara memanggang ikannya yang masih menggunakan arang tradisional, sehingga menghasilkan rasa bakaran yang khas.
 |
Menu favorit di sini adalah ikan kakap bakar kecap, dengan daging ikan yang tebal dan juicy. Disajikan dengan sambal terasi pedas yang membuatnya semakin nikmat. Menurut para pengunjung setia, kualitas ikan di sini selalu terjaga, dan bumbu yang digunakan konsisten dari waktu ke waktu. Bagi Anda yang ingin merasakan pengalaman makan ikan bakar otentik di Malang, Ikan Bakar Pak Untung adalah destinasi yang tidak boleh dilewatkan.
3. Ikan Bakar Mbak Yati
Terletak di kawasan yang lebih terpencil, Ikan Bakar Mbak Yati dikenal karena kelezatan sambal kecapnya yang legendaris. Warung sederhana ini sering kali dipadati pengunjung yang rela datang dari berbagai daerah untuk menikmati ikan bakar Malang yang autentik. Meskipun warung ini tidak sebesar restoran lainnya, rasa ikan bakarnya tidak kalah dengan tempat makan yang lebih terkenal.
 |
| Ikan Bakar Mbak Yeti |
Keunikan dari warung ini adalah proses pematangan ikannya yang menggunakan bara api dengan suhu rendah, sehingga ikan dapat matang merata tanpa kehilangan kelembutannya. Ikan bakar nila dan patin menjadi favorit di sini, dipadukan dengan nasi hangat dan sambal kecap pedas-manis yang menggugah selera. Mbak Yati, sang pemilik, dengan bangga menyebutkan bahwa semua bumbu diolah secara tradisional tanpa menggunakan bahan pengawet.
4. Restoran Seafood Tepi Laut
 |
| Restoran Seafood Tepi Laut |
Jika Anda ingin menikmati ikan bakar dengan pilihan menu seafood yang lebih beragam, Restoran Seafood Tepi Laut adalah jawabannya. Terletak di pinggir kota, restoran ini menyediakan berbagai jenis ikan, mulai dari kakap merah, baronang, hingga cumi bakar. Selain pilihan seafood yang melimpah, suasana restorannya yang nyaman dengan pemandangan tepi laut menjadi daya tarik tersendiri bagi para pengunjung.
Salah satu menu andalan di sini adalah ikan baronang bakar dengan bumbu rica-rica yang pedas dan menggugah selera. Bumbu rica-rica yang meresap hingga ke dalam daging ikan membuat hidangan ini begitu istimewa. Tak hanya ikan bakar, restoran ini juga menawarkan hidangan pendamping seperti sayur asam dan sambal khas yang menambah kenikmatan makan Anda. Banyak pengunjung yang kembali lagi ke restoran ini karena kualitas hidangan yang konsisten dan pelayanan yang ramah.
5. Pondok Ikan Bakar Pak Samsul
Ikan Bakar Pak Samsul
Pondok Ikan Bakar Pak Samsul adalah tempat lain yang tidak kalah menarik untuk dikunjungi. Berbeda dengan warung ikan bakar lainnya, Pak Samsul dikenal karena inovasinya dalam menyajikan ikan bakar dengan bumbu marinasi yang kaya rempah. Proses pemasakan yang lambat memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam daging ikan, menghasilkan cita rasa yang dalam dan kompleks.
Pengalaman pribadi saya mencicipi ikan bakar bawal di sini sangat memuaskan. Daging ikan yang lembut dipadukan dengan bumbu pedas manis membuatnya menjadi salah satu ikan bakar terbaik yang pernah saya coba di Malang. Pondok ini juga menyediakan berbagai pilihan sambal mulai dari sambal terasi hingga sambal dabu-dabu, yang cocok untuk berbagai selera.
